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rote Linsen

  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer (Gewürze nach Belieben)
  • 4 Tassen Wasser
  • Die roten Linsen gründlich waschen.
  • In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen, gehackte Zwiebel hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
  • Das Tomatenmark hinzufügen, umrühren und dann die roten Linsen in den Topf geben.
  • Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
  • Nach dem Kochen bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser aufgesogen ist. Anschließend den Topf abdecken, eine Weile ruhen lassen und servieren.