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Kichererbsen
- 1 Tasse Kichererbsen (vorher eingeweicht)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- 4 Tassen Wasser
- Weichen Sie die Kichererbsen über Nacht in Wasser ein und kochen Sie sie am nächsten Tag, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kichererbsen abgießen und beiseite stellen.
- In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und dünsten, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie die gekochten Kichererbsen hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie Wasser hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie es kochen.
- Nachdem es gekocht hat, bei schwacher Hitze kochen lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Dann vom Herd nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.