Unsere produkte sind auch Europaweit erhältlich
Bombay Bohnen
- 2 Tassen Limabohnen
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück grüne Paprika
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Paprikapaste
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Tasse Olivenöl
- Salz
- Heißes Wasser
- Limabohnen über Nacht einweichen.
- Die eingeweichten Bohnen kochen, bis sie weich sind.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Die rote und grüne Paprika in Ringe schneiden.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anbraten.
- Tomaten- und Paprikapaste hinzufügen und weiter braten.
- Geschnittene Paprika hinzufügen und braten.
- Gewürze hinzufügen und vermischen.
- Die gekochten Bohnen und das Salz hinzufügen und vermischen.
- Genügend heißes Wasser hinzufügen, um die Bohnen zu bedecken.
- Den Deckel auf den Topf legen und die Bohnen kochen, bis sie weich sind. - Gewürze je nach Geschmack hinzufügen.
- Die gekochten Bohnen vom Herd nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
- Mit Reis oder Brot servieren.
- Um Limabohnen schneller zu kochen, können Sie einen Schnellkochtopf verwenden.
- Fügen Sie beim Kochen der Bohnen nicht zu viel Wasser hinzu, es reicht aus, die Bohnen zu bedecken.
- Um den Geschmack der Bohnen zu verbessern, können Sie anstelle von Tomatenmark und Paprikapaste Tomatenstücke und Paprikapüree verwenden.