Çok Yakında Avrupa İhracatımız Başlıyor!
Buğday Nişastası
- Buğday Nişastası
- 3,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 su bardağı antep fıstığı
- Çay kaşığı ucu ile tuz
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 250g tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için
Üzeri için
- Öncelikle şerbetini hazırlayın. Tencerede su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekle. Soğumaya bırakın.
- Yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, sirke ve tuzu koyup, karıştırın. Unu yavaşça ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Streç filmle 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru 27 eşit bezeye ayırın. Her birini yuvarlayın.
- Yufkaları açın. Bezeleri nişasta serpilmiş tezgaha alın, merdaneyle açın. 9 parçayı üst üste serin.
- Tepsiye yerleştirin. Açtığın yufkaları tepsiye koyun, antep fıstık serpin (isteğe göre ceviz).
- Diğer yufkaları da aynı şekilde açıp yerleştirin.
- Baklavayı dilimleyin, üzerine eritilmiş tereyağı-sıvı yağ karışımını gezdirin, 170°C fırında 1 saat pişirin.
- Fırından çıkınca soğuyan şerbeti gezdirin. Şerbetini çekene kadar dinlendirin.